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Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.

Registros recuperados : 162

Biblioteca

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Autor

	ARNONI, R. K. (7)
	BORBA, M. F. S. (4)
	GONÇALVES, M. da S. (4)
	LEMES, J. S. (4)
	OSÓRIO, M. T. M. (4)

	FERREIRA, O. G. L. (3)
	FREIRE, V. A. P. (3)
	OSÓRIO, J. C. da S. (3)
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	FIORENTINI, A. M. (2)
	ESTEVE, R. M. G. (1)
	ESTEVES R. M. G. (1)
	ESTEVES, R. M. (1)
	ESTEVES, R. M. G. (1)
	FARIAS, P. P. (1)
	FERREIRA, O. G. (1)
	GONÇALVES, M. S. (1)
	KESSLER, J. D. (1)
	NÖRNBERG, J. L. (1)

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Assunto

	Ovino (4)
	Capivara (3)
	Carne (3)
	Hydrochaeris (2)
	Aceitabilidade (1)

	Análise Microbiológica (1)
	Avaliação microbiológica (1)
	Avaliação sensorial (1)
	Hamburger (1)
	Hambúrguer (1)
	Lingüiça (1)
	Odor (1)
	Propriedade organoléptica (1)
	Sabor (1)
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	color (1)
	juiciness (1)
	sensory evaluation (1)
	taste (1)

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Tipo

	Artigo em Anais de Congresso (5)
	Artigo em Periódico Indexado (2)

Circulação/Nível

	B - 2 (1)
	B - 4 (1)

Ano

	2017 (1)
	2014 (1)
	2012 (4)
	2011 (1)

Idioma

Português (7)

Tipo do arquivo

	Documento digital (6)
	Página Web (1)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 7

ARNONI, R. K.; OSÓRIO, M. T. M.; OSÓRIO, J. C. da S.; FERREIRA, O. G. L.; BORBA, M. F. S.; GONÇALVES, M. da S. Caracterização da carcaça de cordeiros da região das Palmas no território do Alto Camaquã. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., 2012, Brasília. A produção animal no mundo em transformação: anais. Brasília, DF: SBZ, 2012. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.

ARNONI, R. K.; OSÓRIO, M. T. M.; OSÓRIO, J. C. da S.; FERREIRA, O. G.; BORBA, M. F. S.; ESTEVES, R. M. Caracterização de cordeiros criados no território do Alto Camaquã perante suas medidas in vivo e medidas da carcaça. REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., 2012, Brasília. A produção animal no mundo em transformação: anais. Brasília, DF: SBZ, 2012. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.

PINHEIRO, M. S.; LEMES, J. S.; FIORENTINI, A. M.; POUEY, J. L. O. F.; SILVA, W. P. da; GONÇALVES, M. da S.; FREIRE, V. A. P.; ARNONI, R. K. Avaliação de subprodutos elaborados com carne de capivaras adultas e jovens de criadouro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 22., 2012, Cuiabá. Zootec 2012: anais. Cuiabá: Universidade Federal de Mato Grosso, 2012. 1 CD-ROM. p. 1-4

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

PINHEIRO, M. S.; POUEY, J. L. O. F.; LEMES, J. S.; GONÇALVES, M. da S.; ARNONI, R. K.; FREIRE, V. A. P.; ESTEVES R. M. G.; TREPTOW, R. de O. Avaliação sensorial de carne de capivaras adultas e jovens submetidas a diferentes dietas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 22., 2012, Cuiabá. Zootec 2012: anais. Cuiabá: Universidade Federal de Mato Grosso, 2012. 1 CD-ROM. p. 1-4

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

KESSLER, J. D.; OSÓRIO, M. T. M.; NÖRNBERG, J. L.; OSÓRIO, J. C. S.; ESTEVE, R. M. G.; SOUZA, A. P. B.; ARNONI, R. K.; BORBA, M. F. S.; OLIVEIRA, R. M.; FERREIRA, O. G. L. Composição química da carne de cabritos abatidos em idades diferentes. Archivos de Zootecnia, Córdoba, v. 63, n. 241, p. 153-160, enero-marzo, 2014.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 2

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.

FIORENTINI, A. M.; FREIRE, V. A. P.; SILVA, W. P.; PINHEIRO, M. S.; GONÇALVES, M. S.; ARNONI, R. K.; POUEY, J. L. O. F.; LEMES, J. S.; ESTEVES, R. M. G. Qualidade microbiológica e sensorial de hambúrgueres elaborados com carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris) na região de Pelotas/Brasil. In: CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, 13., Buenos Aires, 2011. Anais... Buenos Aires: Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2011. 1 CD ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

GONÇALVES, M. da S.; OSÓRIO, M. T. M.; OSÓRIO, J. C. da S.; FERREIRA, O. G. L.; LEMES, J. S.; BORBA, M. F. S.; ARNONI, R. K.; FARIAS, P. P. Qualidade sensorial da carne de cabritos e cordeiros criados na região das Palmas - Alto Camaquã. Revista Científica Rural, Bagé, v. 17, n. 1, p. 36-45, 2015.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 4

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.

Registros recuperados : 7